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鋁圓片應(yīng)用于炊具制作的優(yōu)勢

2019-12-05 1080

  炊具制作

  據(jù)不完全統(tǒng)計,全球約有一半的炊具用鋁做成.烹調(diào)的熱效高達(dá)93%,而不銹鋼和鑄鐵僅及鋁的1/3。采用鋁圓片來制作炊具將大大添加炊具的物理、化學(xué)特性,使得炊具的導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、耐熱性等特性都能搞好的提升,為制作夸姣飲食提供保證。

  炊具的生產(chǎn)流程首要包含下料、拉深、齊口、整底和清洗。在下料工序中,首要要對炊具制作的金屬材料做出挑選。由于炊具需要堅持良好的導(dǎo)熱功能,同時在閱歷高溫?zé)镜倪M(jìn)程中要實現(xiàn)化學(xué)功能穩(wěn)定,這就使得炊具制作的金屬材料具有嚴(yán)格的考察規(guī)模。

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  鋁作為一種極有極高導(dǎo)熱性的金屬,不會生銹,且能堅持對多種腐蝕的抵抗性。由于鋁材容易跟一些食物長期接觸后在沒有發(fā)作陽極氧化的方位發(fā)作鋁氧化,所以在制作炊具時都會在鋁材料中參加少量其他金屬元素來提高功能。鋁材普遍以拉伸、壓鑄或許陽極氧化的方式存在。拉伸鋁是旋轉(zhuǎn)沖壓形成的。由于鋁材較軟,多加金屬鎂、銅、青銅制作成鋁合金以添加強度。壓鑄鋁往往比拉伸鋁材要厚,這樣的結(jié)構(gòu)更適合做厚重的湯鍋。由于壓鑄的鋁材在生產(chǎn)中容易出現(xiàn)極小的氣孔,使得它比拉伸鋁的導(dǎo)熱性下降許多。陽極氧化鋁由于在外表形成了一層氧化層,起到維護(hù)效果,堅硬且不易于與其他物質(zhì)發(fā)作反響。現(xiàn)在,市場上的炊具大多以錳鋁合金為主。錳和鋁金屬在炊具制作中的組合,可以有效促進(jìn)彼此的物理及化學(xué)特性。

  拉深環(huán)節(jié)首要是憑借模具在油壓機上來完成的,生產(chǎn)模具基本都有凹模和凸模兩種,或許稱之為靜模和動模。拉深變形進(jìn)程是通過凸模的下壓迫使材料在凹模中下拉,逐步形成炊具雛形。模具的挑選滿足耐磨性、強韌性、疲勞斷裂功能不突出、較好抗回火穩(wěn)定性、耐冷熱疲勞功能、耐腐蝕性。

  文章源自:廣東鋁圓片 http://m.hchg.net.cn


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